
是现代寿司的两倍大?!从重现江户时代风格的握寿司到令人啼笑皆非的●●!这些甜点是对江户时代以来深受人们喜爱的食物进行现代改良的!在本次活动中体验穿着歌舞伎服装和假发,感觉自己就像一个真正的歌舞伎演员!

*图片仅供参考。
首次举办的“Ekyuu to Uedo”(※1)活动将于5月26日(星期一)至6月15日(星期日)期间,在JR东日本十字车站开发株式会社(总公司:东京都涩谷区、社长:杉村昭夫)运营的站内购物设施“Ecute Ueno”举办。
配合目前正在东京国立博物馆举办的特别展“茑屋十三郎:内容产业的风云人物”,Ecute Ueno 也将以“Eki Yuto Uedo”为主题,变身为江户!在 21 天的时间里,我们将展示茑屋十三郎生活的江户时代食品的复制品,并介绍江户时代流行食品的现代版本。据说江户时代的握寿司比现代寿司大两倍多,因此在佐渡弁庆寿司店,我们提供的江户前握寿司是普通寿司的两倍大!此外,江户时代流行的配料,例如五彩纸屑、抹茶和大豆粉,也被赋予了现代风味!我们收集了一些产品,如果江户时代的人看到或尝试过,他们可能会惊呼,“这太荒谬了(※2)!”这里还展出了以浮世绘为主题的杂货,您不妨来寻找一下自己喜欢的新商品吧。此外,还将举办可体验歌舞伎演员感觉的歌舞伎服装及假发体验活动、围绕东京国立博物馆和Ecute Ueno的盖章拉力赛以及有机会赢得两张特别展“江户☆大奥”门票的赠品活动。
*1 “越久上戸”中的“uedo”实际上是将“ueno”中的“no”去掉,将“ueno”和“edo”组合而成的造词。
*2 据说“berabo”一词最初是指傻瓜,后来逐渐演变为“非凡的”或“超越平凡的”。
主题1:在现代重现江户时代以来流行的食物!
握寿司是现代寿司的两倍大!
全新Ecute 上野独家★ 2025 年 4 月开业
江户风格寿司 4个1包 1,468日元 / 寿司佐渡辨庆
据说握寿司起源于江户时代后期,是一种在街边小摊上出售的流行食品。据说当时的握寿司的尺寸是现在的两倍多,因此我们将在限定的时间内提供比普通握寿司大两倍的握寿司。使用江户前食材(腌制金枪鱼、自制蒸虾、小鱼、星鳗),体验一下江户时代料理的新体验吧。

江户风格寿司4个1包1,468日元/寿司佐渡辨庆

<参考> 左图:现代握寿司 右图:江户时代的握寿司 尺寸比较图
寿司和海鲜盖饭专卖店,Ecute Ueno 的独家品牌。寿司米使用的著名米种“佐渡越光”产自新潟县佐渡岛中部的国仲平原,受到南北连绵的山脉融化的雪水和肥沃的土壤的滋养,具有饱满、有光泽的口感。寿司采用日本全国各地的时令食材制作而成,主要以佐渡沿岸寒暖流交汇处捕获的海鲜为主,一年四季都十分丰富。
主题 2:对江户时代以来流行的食物的现代诠释! “太荒唐了!”
据说“berabo”一词最初的意思是“傻瓜”,随着时间的推移,逐渐演变为“非凡的”或“超出正常水平的”。江户时代流行的原料,例如五彩纸屑、抹茶和大豆粉,都被赋予了现代风味!我们精选了一些产品,如果江户时代的人看到或尝到它们,他们可能会说:“这太荒谬了!”
“我太惊讶了!”甜瓜汽水味五彩纸屑!
★2024年12月开业
金平糖甜瓜奶油苏打水1包 350日元 / Okashi Hitsujiya
据说江户时代制作的金平糖是纯白色的,没有像今天这样的边缘,更像一个粗糙的球体。 “蜜瓜奶油汽水口味”里面有绿色的蜜瓜味和白色的牛奶味,一起吃起来就像是蜜瓜奶油汽水的味道!其他口味包括用浓缩咖啡制成的咖啡纸屑,以及清酒味和白葡萄酒味的纸屑。 (※不含酒精成分)

金平糖甜瓜奶油苏打水 1包 350日元 / Okashi Hitsujiya
“太可爱了!”抹茶拿铁现在装在可爱的小熊瓶里!
★2025年4月开业
抹茶拿铁:800日元(外带或堂食)/ Coffee & Bar Jeannie Kuramae
即使在江户时代,抹茶也是一种受人喜爱的文化。饮料采用gg的标志性“熊瓶”包装,内含抹茶拿铁,这是将茑江时代流行的抹茶与北海道牛奶混合制成的饮品。抹茶拿铁口感柔和甜美,老少皆宜。

抹茶拿铁:800日元(外带或堂食)/ Coffee & Bar Jeannie Kuramae
“难以置信,非常耐嚼!”黄豆粉和黑糖甜点的进化版!
麻麻饼 黑糖豆粉圣代1杯 750日元 / Avant
据说大豆粉在江户时代开始流行。一家专门销售耐嚼米粉油条的商店推出了新产品:大豆粉口味耐嚼油条!我们还添加了长期以来用作日本糖果原料的红糖浆,制作出以浓郁的红糖浆为基础的大豆粉冰淇淋和圣代。请享受清凉、有嚼劲的口感。

麻麻饼黑糖豆粉圣代 1杯 750日元/Avant
“好辣啊!”芥末的辣味让人上瘾,柿子种子
芥末和酱油1袋:496日元/ Kakitane Kitchen
据说,山葵在江户时代后期作为寿司的调味品而受到大众的欢迎。柿种专卖店的推荐是芥末酱油口味,一股难以抗拒的辣味扑鼻而来。这道受欢迎的菜肴使用了安昙野产的芥末粉,具有辛辣刺激但又令人愉悦的香气和精致的味道。

芥末酱油 1袋 496日元/Kakitane Kitchen
主题3 以世界闻名的日本艺术“浮世绘”为主题的杂货
歌川广重3D构图画扭蛋 12种各1个 200日元/ 上野乐园
充满上野和台东区魅力的扭蛋专卖店,销售将广重锦绘《东海道五十三次》等空间构图杰作立体再现的扭蛋。共有 12 种不同类型,因此您可以享受想知道自己会得到哪一种的兴奋感。

歌川广重3D构图扭蛋 12种 各1个 200日元/上野乐园
中山道歌川广重美术馆 x 博物馆俱乐部 歌川广重大叔扑克牌(东海道五十三次) 1套1,100日元/ Felissimo幽默!
这些扑克牌的主角是歌川广重在东海道沿线名胜古迹中所描绘的可爱男士。推荐的玩法是“oji-narbe”,而不是“sevens”。这些很酷的扑克牌让您在玩的时候可以欣赏歌川广重所描绘的老人,同时还可以了解东海道沿线的驿站小镇。

中山道广重美术馆 x 博物馆俱乐部 广重大叔扑克牌《东海道五十三次》1组1,100日元/Felissimo Humor!
★2025年4月开业
双面彩色明信片1张 220日元 / B-Side Label
这款双面彩色明信片采用厚实的哑光纸制成,易于书写,非常适合发送或展示。背景以浮世绘中的红富士为主题,描绘了饭团在旅途中,在清晨邂逅富士山的红色,并感受到其伟大的感人场景。背面滚动着小鬼切君的文字“我也想去很多地方旅行”。发送给朋友的话,小鬼切君也能去各个地方旅行了♪

双面彩色明信片 每张220日元/B面标签
Topic.4 特别展“内容行业的风云人物 茑屋重三郎”的期间限定菜单
全新Ecute 上野独家★ 2025 年 4 月开业
江户茑屋十三郎握寿司3盘577日元(仅限堂食)/ 立式寿司佐渡弁庆
由熟练的工匠制作的三种江户前寿司配料(腌制金枪鱼、小鱼和星鳗)。江户人曾经喜爱的寿司文化是由技艺精湛的厨师在您面前制作寿司。不妨尝试一下方便食用的立式寿司,重温一下江户时代的美好回忆吧。

江户茑屋十三郎寿司三拼盘577日元(仅限堂食)/立式寿司佐渡辨庆
御手洗团子(2个)380日元 / Anko no Yamaka(活动商店)
御手洗团子采用传统方法蒸煮米粉制成,形成坚硬而柔软的面团。用海带汤汁调制的酱汁,美味满口,令人心满意足。在限定时间内,我们将提供受 Tsutaju 启发的原创包装纸。
*发放期间:5月26日(星期一)~6月8日(星期日)

御手洗团子(2个)380日元 / Anko no Yamaka(活动商店)

*原始包装纸图片
话题.5 感受江户的氛围!活动和赠品活动
1. 歌舞伎服装及假发体验
歌舞伎是起源于江户时代的传统表演艺术。试穿歌舞伎服装和假发,并用自己的相机拍摄纪念照片!为什么不来体验一下歌舞伎的世界呢?
除了成人尺寸外,还有儿童尺寸可供选择。仿佛自己就是舞台上的歌舞伎演员,可以拍摄纪念照片。
■活动时间:5月31日(周六)~6月1日(周日)11:00~12:30/13:30~15:00
■地点:Ecute上野泊木(花田屋、中川正七商店前的活动广场)
■ 参加费用:免费

※歌舞伎服装及假发体验图片(成人)

※歌舞伎服装及假发体验照(儿童)
<备注>
・如果服装尺寸不合适,则只能佩戴假发。请注意这一点。
・儿童服装图片适合身高120-150cm的儿童。对于学龄前儿童等小孩来说,体验只需要穿夹克和假发,而不是袴。
② 解开谜语,前往东京国立博物馆!
“汉街”是江户时代的谜语图。关注Ecute Ueno Official X(原Twitter),回复并转发指定帖子的答案,即可参加抽奖,赢取东京国立博物馆特别展门票!
■申请时间:5月26日(星期一)~6月15日(星期日)
■奖品:10名获奖者可获得特别展“江户☆大奥”门票2张
■申请方法
步骤 1:关注 Ecute Ueno 官方 X(原 Twitter)帐户(@ecute_ueno)。
第 2 步:通过回复目标帖子来回答测验。
步骤3:转发(转推)目标帖子。
步骤 4:申请截止日期后,获奖者将通过直接邮件收到通知。

※拼图图像(※3)

※特别展“江户☆大奥”的图片
*3 出处:国立国会图书馆《锦绘探秘江户名胜》( https://www.ndl.go.jp/landmarks/ )
③Tokkebee印章拉力赛
“托基比”是江户时代的一位旅行商人,他会唱着“托基比,托基比”四处走动,用旧金属制品交换糖果。曾经有这样一种文化,孩子们会用玩耍时捡到的旧钉子和其他物品来交换糖果或玩具。在“Tokkebee 印章拉力赛”中,收集位于 Ecute Ueno 和东京国立博物馆内的三枚印章的参与者将参加抽奖,有机会赢得 Tsutaju 展览原创商品:“第三代大谷鬼次的江户兵卫”毛绒玩具(大) 。
■活动时间:5月26日(周一)~6月15日(周日)
■奖品:“大谷鬼治III江户兵卫”毛绒玩具(大)

※图章图像(※4)

※奖品图片
<备注>
・可在 3 处领取印章:Ecute Ueno(JR 上野站检票口内)、东京国立博物馆平成馆。印章仅可在营业时间内打印。开放时间根据星期几而有所不同,因此请查看每个设施的网站了解详情。
・使用Ecute Ueno时,请购买包含JR东日本上野站的乘车券或入场券(150日元),或使用IC入场券服务“触摸入站”(150日元)入场。
・东京国立博物馆需要当天入场费。
・参观特别展“茑屋十三郎:内容产业的驱动力”需另行购买门票。
・每人仅限申请一次。
・盖章集会可能会在未经预告的情况下中止或更改。
*4 重要文化财产《三代大谷鬼次江户兵卫》(局部),东洲斋写乐,宽政六年(1794年),东京国立博物馆,前半部分展览:4月22日至5月18日
④台东江户市场
台东江户市场是浅草的限时纪念品商店,提供各种台东区独有的纪念品、浮世绘和与江户文化相关的物品。我们将挑选最优质的产品并将它们带到Ecute Ueno进行销售。

※图像
■活动时间:6月9日(周一)~6月15日(周日)
10:00~20:00
■ 地点 Ecute 上野 Tomarigi
(花形屋中川政七店前的活动空间)
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该图像仅供参考。价格含税。

JR东日本十字车站开发有限公司