伊津舞线株式会社将于 2025 年 11 月 18 日星期二重新开放 Tonkatsu Maisen Ecute Ueno 店。
炸猪排店“Tonkatsu Maisen”是一家专营炸猪排的餐厅，其旗舰店位于东京青山。自1965年创立以来，该店一直以“筷子可以轻松切开的软嫩炸猪排”而闻名。为配合Ecute Ueno历时约两年半的大规模翻新工程竣工，“Tonkatsu Maisen”将以全新面貌重新开业。餐厅提供丰富的菜品选择，包括招牌炸猪排三明治和迷你汉堡，以及人气特制炸猪排、时令可乐饼、炸海鲜和各式便当。
店铺名称：炸猪排麦森Ecute上野店
地址：东京都台东区上野7-1-1，JR上野站检票口内3楼
电话号码：03-6231-6288
营业时间：周一至周四、周六、周日及公众假期 9:00-21:00，周五 9:00-22:00 *具体时间可能因设施而异
开幕日期：2025年11月18日，星期二 *仅开幕当天上午10:00开放
Ecute Ueno将于11月18日星期二重新开业
历时约两年半的大规模翻新工程现已竣工。三楼检票口内的烘焙熟食区共开设了14家店铺，其中包括5家新店。此外，Ecute的首个儿童游乐区和用餐区也已投入使用，使这里成为一个集日常便利与舒适于一体的场所。
可爱的熊猫包装！隆重推出Ecute Ueno店独家供应的全新虾肉汉堡。
■ 虾排汉堡配极光塔塔酱 / 750日元（含税）
为配合重新开业，Ecute Ueno店将推出一款限量版商品。这款鸡蛋沙拉上铺满了饱满的炸虾排，并淋上特制酱汁和极光酱，夹在松软有嚼劲的白面包中。
这款汉堡仅在 Ecute Ueno 有售，其印有熊猫和虾的可爱包装一定会吸引你的目光。
可供选择的产品示例 *价格包含 8% 的税。
（油炸食品）
特制菲力牛排 831日元
猪里脊肉排 788日元
菲力牛排 226日元
大炸虾 691日元
鲜虾奶油可乐饼 237日元
炸竹荚鱼 297日元
洋葱猪肉串 297日元
（三明治）
菲力牛排三明治 3片 486日元 6片 955日元 9片 1404日元
炸虾排三明治（3片）529日元
甜蜜诱惑火腿猪排三明治（3片）496日元
口袋三明治 496日元
迷你菲力牛排汉堡 259日元
迷你黑猪肉碎肉饼汉堡 216日元
（饭盒，饭碗）
软嫩鱼片便当 1,382日元
大份里脊肉便当 1,425日元
美味海苔便当 1,436日元
彩色便当 1209日元
菲力牛排便当 999日元
猪里脊肉便当 999日元
迈森的承诺
猪肉：我们每天都会对来自世界各地的猪肉进行检验，只选用合格的猪肉。我们会去除筋膜，并将肉捶打松软。这是一个耗时的过程，但我们绝不偷工减料。即使漏掉一条筋膜，也会影响肉在煎炸后的形状，并改变食用时的口感。
面包屑和炸油：我们使用每日新鲜制作的面包屑，这些面包屑均按照特定配方烘焙而成。这些面包屑是Maisen独有的，其馅料、大小和形状均与市售面包屑不同。炸油也是Maisen特制的。我们精心煎炸猪排，并严格控制加热时间。在Maisen，油光锃亮、酥脆蓬松的面糊像盛开的花朵般舒展开来，我们称之为“剑立”，这是Maisen炸猪排的骄傲。
Maisen酱目前生产四种类型的酱料：甜味、辣味、三明治酱和黑猪肉酱。
基本配方与店铺创立之初一样，原料均为新鲜蔬菜水果，技艺精湛的工匠们继承了创始人的理念，在混合原料的同时仔细检查味道。
关于伊津舞线株式会社
自1965年创立以来，豚骨炸猪排店一直致力于制作“可以用筷子夹开的软嫩猪排”，并不断努力为从儿童到老人的所有人提供美味佳肴。秉承“为顾客带来美味的笑容”的企业理念，公司在全国各地百货商店地下一层和火车站内设有约70家直营店，拥有14家餐厅，并开展批发、餐饮和电商等业务。
【公司简介】
公司名称：伊津舞线株式会社
总公司地址：东京都港区北青山2-12-5 KRT青山2楼
成立时间：1965年11月
代表董事：胜英邦宏
业务范围：餐饮业务、百货商店和商业设施的直销业务
快递业务、批发销售、邮购业务、海外业务
摘自井筒舞线株式会社的新闻稿
