在东京神奈川的 8 家九州商店有售。 SENDX! 将于 2022 年 1 月 18 日开始在线销售。全国各地都可以买到！
由Planet Table Co., Ltd.运营的D2C服务“SENDX!”（ https://sendx.shop/ ）从北海道到九州有90多家商店，主要是百货公司和车站大楼。我们将销售两种蔬菜套餐与水果蔬菜专卖店“九州屋”和继承法国烹饪大师保罗·博古斯意志的“Brasserie Paul Bocuse Ginza”主厨星野明彦合作。
从北海道到九州，以百货公司和车站大楼为中心，拥有90多家店铺的果蔬专卖店九州屋，为消费者提供了解和发现的乐趣。全新的“餐厅蔬菜角” "已在店内设立，以开发种类繁多的产品。
在这个角落，有包括东京23区的星级餐厅在内的4,500多家餐厅，由Planet Table运营的BtoB服务“SEND”（https://send.farm/）出售。我们出售稀有蔬菜，实际处理。
这一次，从希望更轻松地将普通家庭不熟悉的稀有蔬菜摆在餐桌上的愿望，法国从 Paul Bocuse 先生那里继承了距离银座和有乐町 3 分钟路程的世纪食谱。我们询问了 Akihiko 先生可以轻松享受烹饪乐趣的餐厅“Brasserie Paul Bocuse Ginza”的主厨星野先生设计了食谱，我们将出售使用SEND处理的餐厅蔬菜的“带有食谱视频的蔬菜套餐”。
此次发售两种蔬菜套餐，并赠送特别食谱视频作为特权，您将可以在家中轻松享用使用专业餐厅蔬菜的法国美食。
带有食谱视频的蔬菜套装将在东京和神奈川的 8 家九州商店以及 SENDX! 向全国消费者出售。
通过这一举措，我们将为普通消费者提供更多购买水果和蔬菜的选择，旨在将餐厅蔬菜传播到家庭，并将在未来继续扩大类似举措。
我想追求小酒馆独有的款待
1984年出生于群马县。专门学校毕业后，就职于平松株式会社。在[Symposium]，[Restaurant Hiramatsu Hiroo]，法国[Restaurant Hiramatsu Paris]学习。在金泽[Jardin Paul Bocuse]活跃后，成为[Brasserie Paul Bocuse Ginza]的厨师。我也体验过酒店和咖啡馆，体验和了解了“美食”的各个阶段。在本店，我们每天都在追求小酒馆独有的款待。
烹饪课程将于 2020 年 6 月 2 日在 YouTube 上开始。
[YouTube 详情]
频道名称
Paul Bocuse 烹饪班 BOCUSE AT HOME by Teruhiko Hoshino
订户数
452,000 人（截至 2022 年 1 月 18 日）
频道网址
https://www.youtube.com/channel/UCtXNmzNBx-GMQF07Mo68kGg
在这个烹饪班中，餐厅里通常供应的法国美食被原样再现。我们介绍了许多对家庭烹饪有用的要点，例如如何制作稍微复杂的酱汁以及稍微费力的准备工作。
比利时小葱Bourboulenc酱，迷你粤菜，黄胡萝卜和紫胡萝卜的热沙拉
一道色彩缤纷的菜肴，由美味的迷你粤菜和黄紫色胡萝卜制成，上面撒上使用葱的传统法国 Bourg-Blanc 酱汁。
介绍如何制作您可以在家轻松制作的 Bourboulenc 酱汁。
▼ 食谱视频
https://youtu.be/6sa4aF1GmXg
孜然香烤根香菜
用黄油和孜然炒在烤箱里烤的欧芹根，撒上欧芹叶就完成了。
这是一道健康的法国菜，在简单的同时传达了蔬菜的美味。
▼ 食谱视频
https://youtu.be/TzrjeXxAf-I
■星野大厨推荐的酱汁Bourboulenc沙拉套餐648日元（含税）
(2个迷你粤菜+2个胡萝卜+小葱200克附食谱)
■ 星野大厨推荐的酱汁 Bourboulenc Salad & Roasted Root Parsley Double Set 864日元（含税）
（以上 3 项 + 1 根欧芹与食谱）
SENDX! 网上商店
https://sendx.shop/
九州屋
迷你粤菜、胡萝卜、小葱和根香菜可单独购买。
[店铺一览]
东急二子玉川店
〒158-0094
东京都世田谷区多摩川2-21-1 二子多摩川东急美食展
东急青叶台店
〒227-0062
神奈川县横滨市青叶区青叶台 2-1-1 青叶台东急广场 South-1 B1F Aobadai Tokyu Food Show
东急多摩广场店
〒225-0002
神奈川县横滨市青叶区Utsukushigaoka 1-7 东急百货B1F
东急日吉店
〒223-0061
神奈川县横滨市港北区日吉2-1-1日吉东急大道1楼
Veggie Full Marche KYUSYUYA
〒160-0023
东京都新宿区西新宿1-5-1 小田急百货新宿店Halc B2F
东武池袋总店
〒171-0021
东京都丰岛区西池袋1-1-25 东武百货店池袋总店广场大厦B2F
松坂屋上野店
〒110-0005
东京都台东区上野3-29-5 松坂屋上野店B1F
atre吉祥寺店
〒180-0003
东京都武藏野市吉祥寺南町1-1-24 Atre吉祥寺本馆1F
* 截至 2022 年 1 月 18 日处理的商店。未来有增加的可能性。
“我想把正宗的法国菜传给下一代”
法国烹饪大师保罗·博古斯。在著名餐厅“La Pyramid”师从传奇厨师 Fernand Point 后，他继承了自己的家族餐厅，并于 1958 年获得了米其林一星餐厅“Paul Bocuse”。 1961 年，Paul Bocuse 是第一位获得法国最高勋章 MOF (Meilleur Ouvrier de France) 的厨师，该餐厅于 1962 年获得两颗星，1965 年获得三颗星。它被誉为世界上最好的餐厅。 Paul Bocuse 的哲学仍然被他的继任者所保留。
而且，“Brasserie”是 1994 年创立的新概念，旨在打造一个可以轻松提供适合您现代日常生活的创新和现代美食的场所。秉承 Paul Bocuse 的理念，它提供价格合理的高品质美食，但注重食材、热量和酱汁。目前，它在里昂和巴黎拥有八家小酒馆，深受当地人和游客的欢迎。
2007 年，与 Hiramatsu 合作，第一家海外 Paul Bocuse 小酒馆在日本诞生。目前，我们在东京、代官山和金泽有四家小酒馆，高级餐厅，东京（六本木、银座、大丸东京）和金泽。
“Brasserie Paul Bocuse Ginza”位于“Marronnier Gate Ginza 1”10楼。开放式厨房充满活力和舒适的口音为宁静的餐厅增添了美景。概念是“传统与现代”。主厨 Akihiko Hoshino 在尊重传统烹饪方法的同时，提供具有现代外观的正统法国美食。
“每天都想去的蔬菜水果仙境”
自创业以来，九州屋有两种企业文化，经过彻底的专注和提炼。
它是“面对面的客户销售”和“以门店为主导的管理”。
目前，九州屋在全国拥有90多家店铺，主要是百货公司和车站大楼，但客户群因地区和店铺而异，购物方式和需求也不同。也就是说，如果你有 100 家店铺，你需要 100 家不同个性的店铺。因此，通过“面对面的客服销售”，吸纳各家门店的区域特色和顾客需求，是深受区域内喜爱的门店的必备条件。以这种方式收集到的信息，拥有权力和责任的店长将改变产品阵容、店铺和人员。这是商店主导的管理。这些店铺的日常积累，将带动整个九州屋品牌的精细化。
九州屋中期经营计划的主题是“树立压倒性的“九州屋”品牌，向着“产品、服务、顾客满意度等方面无可匹敌的“日本最佳果蔬企业”跃进。 .除了发现和开发新产品外，我们还希望从硬件和软件的角度来提高客户满意度，例如策划有客户参与的活动，并以成为日本真正的水果和蔬菜专业公司为目标。
SENDX! 旨在创造一个“各种食物”继续存在的世界。
当前农牧渔业面临的问题之一是“减产、减产”。
还是有很多美妙的食材在农村沉睡，但也有很多食材因为“知名度低”、“产量低”等原因没有逐年分发。
发送！为了面对这个问题，我们将在全国范围内传达未知食材的存在，如何食用它们，用心成长的生产者的感受，以及厨师对处理这些食材的承诺。我们将提出选择。
保持和发展“食物多样性”作为一项服务，让您可以通过学习新的食材和掌握食材的知识和信息，主动选择食材并以各种方式享受“食物”。我将做出贡献。
公司名称：行星表有限公司
地点：东京都品川区东品川4-13-34
代表人物：森雅聪
成立时间：2014 年 5 月 30 日
网址： https://planet-table.com/
业务：利用互联网购销农畜水产品
其他附带相关服务
开发“SENDX!”的Planet Table Co., Ltd.于2015年8月推出了农、畜、水产品的流通配送平台“SEND”(https://send.farm/ )。通过连接产区和消费区，消除分配效率低下和生产和消费之间的信息不对称，“解决粮食损失问题”和“当地农牧渔业可持续发展的社会”我们正在努力“实现”。
目的是从传统的服务发展与全国6500家贸易生产商（*）的合作，这是“SEND”的最大优势，以及东京23区使用SEND（*）的4500家餐厅。，开始“SENDX！ “从 2021 年 4 月开始。我们将全国生产者和个体餐厅的想法与消费者对食品的好奇心联系起来，从流通和消费的角度挑战提供新价值。
* 截至 2021 年 12 月
