发布两种屋顶香草“巧克力薄荷奶昔”和“咖啡内格罗尼奶昔”
Ethical Spirits Co., Ltd.（英文符号：The Ethical Spirits & Co / 总部：东京都台东区 / 代表），一家以“实现循环经济的蒸馏平台”为座右铭，使用废料生产工艺杜松子酒的蒸馏企业董事兼首席执行官：Yuya Yamamoto / Esical Spirits）将于 7 月 2 日起在公司运营的东京藏前前的再生酿酒厂“Tokyo Riverside Distillery”举行“Shake with Craft Gin”。将发售在“东京河滨酒厂”附属的“Essical Spirits Official Store”。
使用“CACAO ÉTHIQUE”和“COFFEE ÉTHIQUE”，一种重复使用“咖啡壳”的工艺杜松子酒，使用在酿酒厂屋顶采摘的香草制成的“巧克力薄荷奶昔”我们提供两种类型每天使用杜松子酒的“Coffee Negroni Shake” 。
由 Bar & Dining “Stage”的调酒师使用“Esical Spirits”的两种流行的精酿杜松子酒开发的非常适合夏天的“成人甜点”。作为世界上第一家再生酿酒厂，我们将进一步扩大“东京河滨酿酒厂”杜松子酒的可能性。
销售期间：7月2日星期六～
* 仅限夏季，结束日期未定
销售地点：东京河滨酒厂 Esical Spirits Official Store
交通：东京都台东区藏前3-9-3
（从藏前站步行3分钟/从田原町站步行8分钟/从新御徒町站步行11分钟/从浅草桥站步行13分钟）
待售产品：新鲜采摘的屋顶香草“巧克力薄荷奶昔”和“内格罗尼咖啡奶昔”
* 提供的奶昔是每天的。 ・ 产品细节可能会发生变化。
“咖啡内格罗尼奶昔”
新鲜采摘的屋顶香草“巧克力薄荷奶昔”
使用“咖啡壳”（提取咖啡后残留的豆壳）的流行工艺杜松子酒“COFFEE ÉTHIQUE”。使用的咖啡豆是与“LIGHT UP COFFEE”合作的咖啡豆，今年1月在大手町开业的咖啡&杜松子酒摊位“The Ethical Spirits & Coffee”的商店销售中产生的咖啡壳。我正在重复使用它。
咖啡皮通常在商店里被丢弃，但香气仍然存在，因此您可以清楚地感受到每颗咖啡豆的个性和差异。然而，咖啡壳的问题在于仍然很少有有效的方法来使用它们。此外，很多用咖啡制成的牛皮纸杜松子酒都是用“提取前”的粉末或提取物，或者用深烤的豆子制成的，带有烟熏味，是“单一来源的轻烤原料”，而带壳的杜松子酒是第一次尝试。作为咖啡杜松子酒。原酒使用秋田县的乡土酒平泉的吟酿“Kasutori Shochu”。
由于咖啡豆的种类会随着批次的变化而变化，因此将来您可以品尝到不同口味的咖啡豆，这将是“道德杜松子酒”。我们在“IWSC 2022（国际葡萄酒与烈酒比赛）”中获得银奖，该比赛被称为英国著名的比赛之一。
产品页面： https ://shop.ethicalspirits.jp/collections/tokyoriversideseries/products/coffee-ethique
“CACAO ÉTHIQUE”是一种“回收可可壳”的道德杜松子酒，在去年威士忌行业最负盛名的比赛 WWA 的杜松子酒类别“2022 年世界杜松子酒奖”（WGA）中按国家分类。获得“银奖” .
原酒使用秋田县的乡土酒平泉的吟酿“Kasutori Shochu”。菠萝的香味，香蕉和焦糖的味道，酸度和香味，可可的最佳选择。在植物药方面，我们使用“可可壳”代替“可可粒”，这是一种高品质的可可，具有极佳的风味和香气，被称为“Whosecacao”的特种可可，用于一般可可产品。
可可壳是普通巧克力制作中烘烤可可的加工过程中分离丢弃的皮部分。我发现它非常适合提取香气成分的“蒸馏”。具有浓郁而均衡的可可风味，已成为具有果味和草本特色的“道德杜松子酒”。建议将其作为橙花与橙汁一起饮用。
产品页面： https ://shop.ethicalspirits.jp/collections/tokyoriversideseries/products/cacao-ethique
Esical Spirits Co., Ltd. 于 2021 年 1 月获得烈酒制造许可证，并在东京建造了第三家酒厂“Tokyo Riverside Distillery”。作为世界上第一家专门从事道德生产和消费的再生酿酒厂，我们将与各种清酒酿酒厂和啤酒酿酒厂合作，使用各种未使用的原材料生产蒸馏酒。
<1F Esical Spirits 官方商店>
您可以购买由 Esical Spirits 开发的精酿杜松子酒瓶装产品和外卖饮品。您还可以享受关于植物和迄今为止蒸馏的杜松子酒的“香味”的解释。
Instagram： https ://www.instagram.com/store_trd/
<2F Bar & Dining“舞台”
作为 Bar & Dining 开业，提供使用 Esical Spirits 开发的 5 种杜松子酒的原创鸡尾酒和根据每种口味开发的食物菜单（由 Shodai Shiratori 共同监督的食谱）。
Instagram： https ://www.instagram.com/stage_trd/
提供各种道德糖果的咖啡和杜松子酒摊位，包括业界首款使用商店销售中诞生的咖啡豆壳制成的道德杜松子酒“COFFEE ÉTHIQUE”。意识到循环经济的尝试无处不在，例如在商店内安装世界上第一个由咖啡壳 3D 打印制成的内饰。
Instagram： https ://www.instagram.com/ethicalspiritsandcoffee/
以“实现循环经济的蒸馏平台”为座右铭，我们是一家使用废料生产工艺杜松子酒并经营再生蒸馏厂的蒸馏企业。
2020 年 3 月，将清酒生产过程结束时产生的酒糟重新蒸馏以生产和销售精酿杜松子酒，并从利润中将酒米提供给酒糟供应商的酿酒厂，并从那里重新蒸馏清酒。开始生产世界上第一个周期性的“Esical Jin Project”。关注第一款伦理杜松子酒“LAST”不仅是生产方法，更是威士忌行业杜松子酒类“World Gin Awards 2021”和最负盛名的WWA比赛中国家最高奖项。“IWSC 2021”荣获最高奖，GOLD OUTSTANDING，并作为杜松子酒获得了高度评价，例如作为唯一一位被选为世界前九名作品之一的日本人。
2021年1月，世界上第一家专门从事道德生产和消费的再生酿酒厂“东京河滨酿酒厂”在东京藏前前建成。同年6月，他宣布挑战商业化和销售“WoodSpirits”，这是基于国家森林研究所开创的研究成果的第一个私营企业经营者。同时，筹集了1.4亿日元。我们计划建设下一个新的再生酿酒厂并扩大海外销售渠道。
2022 年 1 月，第一家“The Ethical Spirits & Coffee”商店在东京大手町开业，提供由咖啡豆壳制成的精酿杜松子酒和道德糖果。
我们以“打造新奢侈品”为使命，致力于成为世界领先的可持续发展烈酒品牌。
社长：山本裕也
联合创始人：Rie Uozumi、Riki Ono、Saki Kato、Ayumu Yamaguchi
地点：东京都台东区藏前3-9-3-4F 111-0051
成立时间：2020
业务：酒精饮料（烈酒）的企划、制造和销售
执照：烈酒制造
企业网站： https ://ethicalspirits.jp/
官方网购网站： https ://shop.ethicalspirits.jp/
Instagram： https ://www.instagram.com/ethical_spirits/
推特： https ://twitter.com/ethical_spirits
脸书： https ://www.facebook.com/ethicalspirits
线路： https ://lin.ee/6b3xK2f
■ 关于此事的咨询
Esical Spirits Co., Ltd. 出版社：中泽
电话：03-6427-0009 电子邮件：pr@ethicalspirits.jp
