我们提供便当盒和零食等使用海藻的菜单。
庆祝创业 130 周年的海藻制造商 Kozen Honten Co., Ltd. 将于 2024 年 5 月 1 日星期三开设餐厅“Nori Kitchen HANARE”。
2022年1月17日饭团日，我们在办公室一楼开设了直营店“海苔厨房”，希望让人们了解真正美味的海苔，并通过海苔享受餐桌上的乐趣。开设了直营店，可以购买饭团和海藻制品。而在这家直营店的斜对面，我们又开了一家更正宗的餐厅，叫Norikitchin HANARE。
- 关于“紫菜厨房 HANARE”的思考
今年，光前总店迎来了成立 130 周年。鉴于该行业最近面临的挑战，例如将海藻放在家里并作为礼物食用的情况越来越少，并且将海藻用作礼物的情况也变得越来越少，东京已成为人们可以我们希望从浅草传播和传递海藻的优点。
▼光善总店总店及1楼直营店“Nori Kitchen”
- “紫菜厨房HANARE”的概念
我们希望人们在任何地方都能享受和食用海藻！考虑到这一点，我们首先将重点关注可以带回家的便当盒。
如果能够成为从小孩到大人乃至外国人都能感受到“与海藻亲近”的商店，我们会很高兴。
▼店铺内部图
共有12个座位，提供舒适放松的空间。我们还添加了假绿化来营造舒缓的环境。
- “紫菜厨房 HANARE”菜单
～便当～
《三文鱼优雅海苔便当》
・价格： 1,100日元（含税）
・材料：白米饭、紫菜（优雅）、三文鱼、西兰花、南瓜、芦笋、鸡蛋、胡萝卜
*成分可能会根据购买情况而变化。
・特别要点：
① 使用来自有明海、入口即化的最优质的光前本店海藻。
米饭有两层：底层是干鲣鱼酱油和海带，顶层是米饭和海带。
海苔虽然湿润，但用筷子还是很容易切开的。
我们还会额外赠送一些脆皮紫菜，您可以直接吃，享受紫菜的天然味道，也可以将其包裹在手卷寿司等其他食材中，或者按照您的喜好来吃。让您可以享用海藻。我们提供了一张紫菜的量，让您可以尽情享受湿润和酥脆的紫菜。
②使用新泻县产的“越吹”大米。这米饭即使冷了也很好吃。
③使用的蔬菜是北海道产的西兰花和南瓜。我还添加了胡萝卜和芦笋来享受口感。
④玉子烧是自制的，用高汤制作。
⑤ 使用红鲑鱼。这种三文鱼质地紧实，鲜味浓郁，脂肪含量也恰到好处。
※照片为图像。
《Noriat® 半玉汉堡碗》
・价格： 900日元（含税）
・材料：白米饭、紫菜、汉堡排、煎蛋、西兰花、辣椒粉
・特别之处：使用采用本公司激光切割技术的“Noriart®”海藻。即使是孩子也可以轻松尝试，因为您所需要做的就是将您设计的海藻与接缝分开。希望您可以自由地用海藻装饰来享受午餐时间。
※照片为图像
▼如何分离Noriat®
▼完成图
▼Noriat®共有4种（随机发放）
该设计包括两种动物：猫和忍者。
《炸鸡便当》
・价格： 700日元（含税）
・材料：白米、紫菜、炸鸡、鸡蛋、拓丸
・特别之处：炸鸡使用国产鸡肉。用HANARE特制的酱油调味料炒。我们将海藻放在米饭上，因为我们希望人们对海藻感到熟悉。
※照片为图像
《其他便当菜单》
・姜汁烤便当
・炒饭便当
～配菜～
《紫菜松沙拉》
・价格： 350日元（含税）
・素材:花束生菜、羽衣甘蓝、特雷维斯、青葱、水果胡萝卜、萝卜、海苔
・特别之处：我们选择对身体有益的成分。花束生菜的味道不那么苦涩。羽衣甘蓝是一种超级食品，可以补充现代人容易缺乏的营养素，如维生素、矿物质和膳食纤维。 Trevis的特点是颜色鲜艳，钾含量相对较高。用水果胡萝卜、萝卜和青葱增添色彩，并用我们的NB产品“Nori Kakeru-kun”代替调味品享用。
*海苔鹤君的口味每天都在变化。
※照片为图像
“侧面菜单”
・垃圾邮件Musubi
·味噌汤
·炸鸡
・咸海带土豆
～甜蜜～
《Noriato®团子》
・价格： 180日元（含税）
・口味种类：共有3种。
① 酱油（这是一道与酱油和海苔的香味很相配的菜）
②糖酱油（用焦糖制成的经典甜咸口味）
③抹茶糖（可以享受抹茶的香味）
・特别之处：使用采用本公司激光切割技术的“Noriart®”海藻。有 4 种设计类型。海藻设计将随机提供，所以你迫不及待地想看看会出现什么。请与海藻一起享受惊喜的零食时光。
▼采用可随身携带的包装
*此商品仅在下午 3 点起限时供应。
※照片为图像
- 则里基钦 HANARE 店铺信息
地址：东京都台东区松谷2-27-6 Norikitchin HANARE 1楼，邮编：111-0036
营业时间：平日、周六 11:00-19:00 *周日、节假日休息
销售产品： 饭盒、零食
- 诺里基钦店铺信息
地址：东京都台东区松谷3-4-1 Norikitchin 1楼，邮编：111-0036
营业时间：平日、周六 11:00-17:00 *周日、节假日休息
销售产品：紫菜、茶制品、汤圆。
店铺网址： https://nori-kitchen.kozen.co.jp/
- <运营公司> Kozen Honten Co., Ltd. ( https://kozen.co.jp/ )
我们将以日本传统食品海苔为中心，为世界各地的餐桌提供美味、安全的食品和文化，为人们的幸福做出贡献。
・创立：130年
・销售额：约200亿日元
・办事处数量：9处（包括总公司/零售店和4处海外办事处）
・业务内容：国产干海藻、其他加工原料的收购、销售，商业用普通海藻的收购、销售，其他海产品的收购、加工、销售。
欲了解更多信息，请联系以下联系方式。
