第一家快闪店在JR上野站登场！森本新品牌"北海道Nouveau"以四季为主题，铜锣烧的销售竞争十分激烈。

我们将提供使用今年秋天刚收获的时令新红豆，从北海道直接发货的“铜锣烧新风格”。 [期间：2024年11月10日星期日至2024年11月30日星期六]

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森本株式会社（总公司地址：北海道千岁市千代田町4-12-1/董事长：森本慎司）以美味连接地球、生产者、顾客的福祉。以“四个”为主题森本株式会社宣传“Hokkaido Nouveau”的新品牌“Hokkaido Nouveau”将在JR上野站（Event Station Ueno by.KIOSK）限期开业。从2024年11月10日（周日）到2024年11月30日（周六），我们将配送使用产自以红豆闻名的北海道十胜地区的新小豆的“北海道铜锣烧Nouveau”。

森本新品牌“Hokkaido Nouveau”将于今年秋天在 JR 上野站第二次推出。

<今年秋天可以品尝到十胜目室町新鲜采摘的红豆的时令“铜锣烧”>

铜锣烧，“北海道铜锣烧新风格”，今年迎来了20周年纪念。森本自家生产约40种豆沙，每种产品都使用不同的豆沙。为了从新的角度享受北海道小豆的美味，森本立即将多汁的“新小豆”制成豆沙收获后，我吃了很多豆沙，我决定把它做成“铜锣烧”。

一个月内售出10万件的“北海道铜锣烧Nouveau”将在JR上野站的快闪店“Hokkaido Nouveau”从北海道直接销售。

【JR上野站限定贩售】请品尝北海道直送的工匠制作的当季铜锣烧。

<可用产品>

・北海道铜锣烧新风 300日元（含税） *常温销售，独立包装

　“北海道铜锣烧Nouveau”是从北海道直接销售的。 2024年，我们有全系列的新红豆。在这里，您可以品尝到用新鲜收获的红豆制成的豆沙。

・北海道铜锣烧新口味（Anto Butter）380日元（含税） *常温贩售，独立包装

铜锣烧夹在新鲜的红豆沙和咸香醇厚的奶油之间。豆沙和黄油风味完美结合的原创北海道新风格产品。

“北海道铜锣烧新风”独立包装

■新品牌“北海道Nouveau”是什么？

・享受时令食材的新品牌“北海道Nouveau”

我们是通过将点心制作的创意以及点心与艺术的结合与北海道领先的陶瓷艺术家相结合，创造新价值的点心品牌，为热爱北海道的全国顾客提供美味。

・“所以才想吃它”～我们对“北海道新风”的热情～

“Hokkaido Nouveau”是一个品牌，它体现了我们将自成立以来 75 年来所建立的传统传递出去的愿望、我们对特殊北海道材料的承诺以及我们与生产商与全国各地客户之间的联系。我们以“季节”为中心的新鲜采摘食材和代表季节的产品群来表达四个季节的变化。就像在北海道一样，每次都能欣赏到不同的风景，即使是相同的材料和产品，每年也会有新的发现。我们的目标是让您有“这就是我想吃它的原因”的感觉，我们提供当年和当季最好的口味。

■充满艺术色彩的“北海道新派”世界观。一个特别网站现已开放。

在特设网站上，您可以直观地体验到“北海道甜点的真正价值”，以及让您有一种仿佛来到北海道土地上的一体感的视频、照片和艺术，以及让您能够感受到的内容。您可以享受与生产者的联系和生产地区的故事。此外，我们将继续在Instagram上发送新的信息和产品信息。

▶特设网站https://morimoto-hokkaidonouveau.com/

▶官方LINE https://page.line.me/942xcacw?oat_content=url&openQrModal=true

特别网站图片

■提前迎接冬天吧！在11月26日星期二开始的展览后半段期间，一些“北海道新冬季”产品将提前发售。

新品牌“Hokkaido Nouveau”将通过季节收获的甜点，传递北海道春夏秋冬的魅力。在JR上野站快闪店，我们将提前发售一些“北海道Nouveau Winter”新产品，让您感受北海道的冬天的开始。

・销售期间：2024年11月26日（星期二）至30日（星期六）*这是展览期间的后半段。

・商品: [新品] Snow Busse 4个装 960日元（含税） *常温销售，独立包装盒 Crisp Busse 配以北海道黄油制成的奶油

夹着奶油芝士。

※图像。展期后半段，“北海道Nouveau Winter”限定新品将比其他地方更早发布。

[新品牌北海道风格]
■店铺品牌：北海道Nouveau
■销售期间/地点：2024年11月10日（星期日）至2024年11月30日（星期六）

JR上野站中央检票口（Event Station Ueno by.KIOSK）
■营业时间: 10:00-21:00
■产品咨询：森本客户服务中心

0120-24-4181（周一至周五 9:00-17:00）

◎“北海道Nouveau”是以春夏秋冬为主题开发的品牌。下次你就可以享受“冬天”了。

■一年限定一次的“北海道铜锣烧新风”四大特色

①只使用刚采摘的新小豆

十胜市目室町的红豆农户辻野先生因生产优质红豆而受到森本的信赖。来自辻野先生田地的小豆保留了豆子的味道，从而形成了美味的馅料。今年，红豆也充满了爱。通过多年持续使用辻野的小豆，森本逐渐熟悉了这种小豆的特性，从而创造出了美味的豆沙。

② 制作豆沙，展现工匠的技艺

豆沙的美味是日式甜点美味的关键。因为它如此重要，所以森本特别注重在自己的工厂生产。经验丰富、技术精湛的日本糕点工匠一边观察红豆，一边仔细调整烹调方法，以衬托出食材本来的味道。在制作了许多原型后，我们为铜锣烧新风格创造了最好的馅料。（2014年，森本凭借其红豆加工技术荣获北海道新技术新产品开发奖*。） *赞助：北海道

③千岁的美味水

新红豆是用来自北海道千岁市的美味水烹制而成，其主要水源是被选为百佳水之一的内别川泉水。

④面料丰满

热量的温度对于蓬松且细粒的面团很重要。衬托出新红豆的清爽甜味和新鲜感。