Nitto Denka Kogyo Co., Ltd. 将在镰仓开设金属表面处理业务和医疗保健业务（主要开发 OSAJI，一个敏感皮肤品牌，该品牌提出一种护肤生活方式以保持健康美丽的皮肤） 2022 年。继 2020 年“enso”餐厅开业后，“恒根”餐厅将于 2023 年 2 月 10 日星期五在北上野开业。
以东方饮食智慧为基础的健康粥为中心的午餐套餐，用季节的祝福滋养身体。
美食是追求美丽与健康不可或缺的元素。
在寻找用食物表达美的方法时，我们到达了
多年来，它是一种充满东方智慧的中式粥品和药用香料。
通过吃当季食物，您可以获得当季所需的营养，
用药材烹调，补虚去余，使身体达到不虚不实的平衡状态。
在恒恩，基于东方美食的智慧，
顾名思义，餐厅以梦幻般的方式使用时令日本食材，提供以“让您健康美丽的烹饪”为主题的“健美佳汤”为中心的午餐套餐。
在珍惜亚洲美食特有的色彩和鲜艳香气的同时，
日本人容易吃的温和口味也很重要。
核心是kenbi粥，你可以选择糙米、小米和糯米。
中式稀饭与日式稀饭的不同之处在于，生米在热水中加入少量油煮至米粒开裂变形。这表现为盛开的稻花，成为口感浓稠、散发鲜味的粥。通过加入鸡汤，增加了浓郁度和营养价值，成为一种容易消化的健康粥品。
我们开发了 Nitto Denka Kogyo 独有的餐具“HEGE”来制作健康的粥。使用导热率高的铝材，是可以直接加热的炊具，兼具可作为器皿使用的合理机能美感。
——————————————————————————————————————————————————————————
储存信息
地址｜2-20-2 Kita-Ueno, Taito-ku, Tokyo 110-0014
最近车站｜东京地铁日比谷线入谷站步行5分钟/JR山手线上野站步行12分钟
电话 ｜ 01-5246-1185
座位数｜16个座位
营业时间 | 周四至周一 11:00 – 18:00（最后入场时间为17:00）
定休日｜每周二、三
惠普｜ https://hengen.site
Instagram｜@hengen_jp
* 我们计划每周约 3 次在晚上开设 POP UP 餐厅。通知将通过 SNS 进行。
菜单
– 食物 –
健美粥套餐3,850日元（含税、仅限午餐、2人起订）
・餐前茶/时令拼配茶（黑豆茶、金皮、桂圆、银耳）
・时令蔬菜料理/炭烤时令蔬菜
・坚美粥 / 糙米、杂粮、薏米任选其一配3种配菜
・菠萝蛋糕 / “用酒糟、味噌和豆浆牛奶冻等发酵原料制成的菠萝蛋糕”
– 酒精饮料 – 各 900 日元（含税）
etox（红宝石和生姜的微妙甜味）
Relax（杏仁香茉莉花茶）
女士用（杏（消利口酒）枣肉桂）
Refresh（酸橙薄荷柠檬草的新鲜度）
*通过与水、热水或苏打水分开提供。其他天然葡萄酒和啤酒。
地点
留存着历史和文化的东京东部地区，是一个越走越发现，越喜欢在城市中漫步的地方。其中，HENGEN位于各种美食工具云集的合羽桥豆谷街，以及紧邻根岸和浅草的北上野地区，这里还保留着江户时代的气息。这个街区散布着以七月的入谷牵牛花节而闻名的新源寺（也称为入谷鬼子母神）和翻修过的咖啡馆。虽然离市区有点远，但也是可以享受短途旅行感觉的地方。请在其他地区散步的同时，来恒根发现新美食的乐趣。
HEGE 是一款独特的餐具，融合了 Nitto Denka Kogyo 创立以来一直致力于的汽车和家电零部件制造技术。特点是使用导热率高的铝材，是可以直接加热的炊具，兼具可以作为器皿使用的合理机能美。优美的曲面是通过“抹刀描画”形成的，需要类似手工的技法，细腻涩涩的质感则通过喷砂表现出来。此外，表面采用增加强度的厚氧化铝表面处理，在使用工业技术的同时，它还具有工艺方面的特点，随着使用而增加品味和质感。最重要的是，您可以在厨房烹饪并直接将其带到餐桌上的高功能性和设计，应该让您的使用火做饭的生活更加熟悉和愉快。
HEGE 是旧词“改变”、“hege”的拉丁文版本。此外，HEGE是德语单词，意思是“培育”和“珍惜”。我们从工业产品的技术出发，创造出通往工艺品的产品，创造出可以被用户培育的餐具。
■NITTO ELECHEMIC CO.,LTD / Nitto Denka Kogyo Co., Ltd.
一家拥有两项业务的制造公司：金属表面处理业务和医疗保健业务。
我们公司成立于 1959 年，是一家在金属表面应用防锈涂层的表面处理制造商。金属表面处理是一种利用“金属离子”或“矿物质”的技术。自创业以来，我们不断研究这些矿物，并探索如何在金属表面处理以外的领域利用我们的专业知识。
此外，在保健业务方面，我们从事化妆品品牌OSAJI，我们始终如一地从事规划、开发、制造和销售。
