上野のビュッフェレストラン『大地の贈り物』では、9月3日（月）～11月4日（日）の期間限定で「松茸と秋の味覚フェア」を開催します。本フェアでは、通常提供している80種類以上の“お惣菜”メニューに加え、秋の味覚の王様・松茸をふんだんに使った創作料理を全7種、さらに日本全国から取り寄せた新鮮な秋野菜と果物を日替わりで数種類用意。脂の乗った秋刀魚の塩焼きや秋のデザートメニューも加え、実りの秋を満喫できるグルメフェアです。
～大地の恵みを堪能する～ 秋の味覚の味わいどころ
・日本各地の“変わり種野菜”が集合
通常メニューでも生野菜食べ放題のサラダビュッフェがご好評頂いている『大地の贈り物』に、この秋、全国各地から“変わり種野菜”が届くことに。彩り豊かな野菜たちが日替わりで華やかにビュッフェ台に並びます。
・秋の味覚の真髄を味わい尽くす
フェアのメインを張るのが「秋刀魚の塩焼き」と「ローストポーク～松茸クリームソース」。シンプルに塩で仕上げた魚料理と、松茸が薫り立つオリジナルのソースが魅惑的な肉料理。好対照の妙をお楽しみください。
・締めには日本の優しい味わいを
昔から日本人に親しまれてきた味とも言えるのが「松茸と栗の炊き込み御飯」や「松茸のお吸い物」などのメニュー。出汁のきいた優しい味わいに、ふんわりと松茸の薫りが立ち上る…内臓がほっと和む、締めにふさわしい料理です。
開催概要
開催期間:2018年9月3日（月）～11月4日（日）
メニュー詳細:
・ランチ・ディナー共通メニュー
◆秋野菜の蒸籠蒸し
◆秋刀魚の塩焼き
◆松茸餡の揚げ出し豆腐
◆松茸南蛮うどん
◆松茸のお吸い物
◆舞茸の天ぷら
◆芋チョコソフトクリーム
・ディナー限定メニュー
◆松茸の握りずし
◆ローストポーク～松茸クリームソース～
◆松茸と牛肉のプルコギピザ
◆松茸と栗の炊き込み御飯
◆モンブラン風味の栗ドーナツ
◆かぼちゃファウンテン
※仕入れ状況により、期間内であっても予告なく変更や終了になることがあります。
