もつ鍋専門店「もつ道」「博多もつ楽」と各地の系列店で、人気の「もつ鍋」と「明太もつ鍋」をベースにして独特のアレンジを聞かせた「ハイブリットもつ鍋」の提供を開始します。
◆明太もつ鍋の名店「もつ道」から、今年は更に美味しい明太もつ鍋が登場!!
ど迫力の明太子の量で話題のもつ鍋専門店「もつ道（みち）」「博多もつ楽」の“明太もつ鍋”は特に冬のシーズンになると問合せが殺到し予約が取りづらい時も。
多くのファンを魅了するこの鍋は福岡の老舗「かねふくの明太子」を鍋用に特別調合されたものを使用。明太子を200ｇ使用しさらに明太子の味を引き立たせるため出汁はシンプルな昆布出汁のみ。具材も国産黒毛牛の新鮮な生もつを仕入れるなどこだわりをもった鍋です。
今年は新たに明太もつ鍋にチーズ＋とろろをたっぷり乗せたハイブリット鍋を冬季限定で提供します。
１、「明太もつ鍋」の特徴
明太子は鍋に合う特別調合された老舗「かねふく」のものを使用。国産黒毛牛の大振りな生もつと野菜から出る旨味とが明太子と合わさりぴり辛で濃厚な味わい。
●具材：キャベツ／もやし／ごぼう／豆腐／ニラ／もつ／明太子
●価格：1,976円（一人前）※店舗により価格が異なる場合あり／※注文は二人前～
【提供店舗】
・東京：「もつ道 上野店」「もつ道 秋葉原店」「博多もつ楽渋谷店」
・東北：「博多でべそ仙台店」 「かまくら仙台店」
・東海：「九州ざんまい名古屋店」
・関西：「縁 神戸元町店」「SHIN 神戸元町店」※両店販売期間：10/15～3/31
２、【新作!!】「明太チーズもつ鍋」
明太子とチーズのハイブリット鍋。大人気「明太もつ鍋」の仕上げにお客様の目の前でチーズをたっぷりとかけます。明太子＆チーズ好きの方にはたまらない鍋です。〆は「チーズリゾットセット（540円）」をすれば「明太チーズリゾット」として旨味が凝縮した最高の〆を楽しめます。
●具材：キャベツ／もやし／ごぼう／豆腐／ニラ／もつ／明太子／チーズ
●価格：2,268円（一人前）※店舗により価格が異なる場合あり／※注文は二人前～
【提供店舗】
・東京：「もつ道 上野店」「もつ道 秋葉原店」「博多もつ楽渋谷店」
・東北：「博多でべそ 仙台店」
・東海：「九州ざんまい名古屋店」
３、【新作!!】「明太とろろもつ鍋」
ふわとろ食感だから女性におすすめしたいお鍋です。もつや野菜、明太子と生とろろが絡み合い贅沢なハーモニー。とろろは国産大和芋と長芋をブレンドしてより濃度を高めています。〆はちゃんぽん麺にかねふくの「食べる明太子ラー油」の〆セット（432円）がおすすめです。
●具材：キャベツ／もやし／ごぼう／豆腐／ニラ／もつ／明太子／とろろ
●価格：2,160円（一人前）※店舗により価格が異なる場合あり／※注文は二人前～
【提供店舗】
・東京：「もつ道 上野店」「もつ道 秋葉原店」「博多もつ楽渋谷店」
・東北：「博多でべそ 仙台店」
・東海：「九州ざんまい名古屋店」
４、「博多もつ鍋」の特徴
当店のもつ鍋はもつ独特の臭みがなく、苦手な方にもおすすめできる国産黒毛和牛の生もつを使用しています。また旨味と食感も楽しんでいただけるよう、もつは大粒にカットしています。スープは定番の「醤油」「味噌」の他に「塩」「水炊き」「チゲ」「辛味噌」「とんこつ」など豊富なスープを店ごとに用意しています。
●具材：キャベツ／もやし／ごぼう／豆腐／ニラ／もつ／明太子
【提供店舗】
・「もつ道上野店」 ：醤油・味噌・塩・とんこつ醤油／1,598円～（一人前）
・「もつ道秋葉原店」 ：醤油・味噌・塩・キムチチゲ・水炊き・豆乳 ／1,598円～（一人前）
・「博多もつ楽渋谷店」：味噌・塩・辛味噌・とんこつ醤油／1,598円～（一人前）
・「かまくら仙台店」「博多でべそ仙台店」 ：醤油・味噌／1,598円～（一人前）
・「九州ざんまい名古屋店」：味噌・塩・辛・とんこつ：1,490円～（一人前）
・「縁 神戸元町店」「SHIN神戸元町店」 ：醤油・味噌／2,030円（一人前）※10/15～3/31
