コロナ禍だからこそ、クリエイターが作品を発信できる新しい舞台を。
株式会社Udewは、外食事業を手がける株式会社コズミックホールディングスグループが上野にてオープンする「表現食堂カケルシー」のトータルプロデュースを担当しました。
「表現食堂カケルシー」WEB：https://kakeruc.com/ Instagram：@kakeruC
- 表現食堂カケルシーとは
「表現食堂カケルシー」は、プロアマ問わず様々なジャンルのクリエイターを応援するために誕生したカフェダイニングです。新型コロナウイルスの影響を受け、クリエイターが作品を発表する場も、それを鑑賞する機会も減ったなか、 カケルシーはその名の通り、Creator Cuisine Communityなど、あらゆるCをかけ合わせることで、訪れるたびに新しい表現と出会い、楽しめる場所を創ってまいります。
- 店舗イメージ
- メニューのコンセプトは「飲食できるアート」
「飲食できるアート」をコンセプトにメニューを提供。黄身まで白い卵を使用した「白い卵のオムライス」や、色を選べる「つくりたて生リコッタチーズ」、ゴッホの星月夜などアート作品をモチーフにしたアルコール/ノンアルコールカクテルなど提供いたします。
メニュー表は、配色選びの際に使用する、カラーチップをモチーフに製作。各料理で使用している具材を、色で表現しています。
- クリエイティブユニットUDEW（ウデュー）がプロデュース
「表現食堂カケルシー」はテクノロジーやクリエイティブで新しい飲食習慣を創るユニットUDEW（ウデュー）がプロデュース。UDEWという名前には、会話のきっかけになるおもてなしの言葉「Would you〜?」の新しい形をつくる、という意志を込めています。Worlder Group（https://www.worldergroup.com/）代表の久保龍介と、クリエイターの西井美保子・用丸雅也で構成。
- カケルシーステートメント
- 感染症対策にも、表現で取り組む
感染症対策として、カケルシーオリジナルのパーテーションを制作。パーテーションを、人と人をただ遮るものではなく、空間を彩るものに。
- アーティスト高橋 理とコラボレーション
カケルシーロゴやタペストリーのデザイン、メニュー表のデザインは、アーティストの高橋理とコラボレーションし、制作しました。
アーティストプロフィール：高橋 理（たかはし おさむ）
1985年生まれ。武蔵野美術大学卒業後、アートディレクター/デザイナーとしてコミュニケーションデザイン、商品やコンテンツ開発など幅広く活動中。
- 「アート花見」をテーマに店内を装飾
絵画レンタルサービスCasieともコラボレーションし、外出自粛がままならない中でもアートを通して花見を楽しめる「アート花見」をテーマに、Casie提携アーティストの作品を展示いたします。
- カケルシー×イラストレーターコラボ第1弾
第１弾のクリエイターとのコラボレーションとして、イラストレーター「もしもししも」のイラストをデザインしたグラスを製作。店内では、画廊のようにクリエイターの作品を展示し、今後はクリエイター本人と触れ合える機会を創出予定です。
イラストレータープロフィール：もしもししも
1993年愛知県生まれ。
東京工芸大学芸術学部卒業。
じぶんが思ったことを入れ込んだゆるかわいいイラストを心がけている。
Instagram：@moshimoshishimo_illust
- フォトグラファー
メニューの撮影は、フォトグラファーの村田征斗が担当。
フォトグラファープロフィール：村田征斗（むらたまさと）
1996年生まれ。シンガポール出身。2017年から大学生のための音楽イベントを運営する『SOUND YOUTH』に所属し、現在はMVのディレクターをはじめライブ撮影など音楽関連の撮影を中心に活動している。
- 絵画パートナーCasieについて
株式会社Casieは、「誰もがカジュアルにアートにアクセスできる」ことを目指しアートのサブスクリプションサービスを提供。購入のハードルが高いと感じられやすい一点物の原画を揃えており、簡単な要望伝えるだけでプロがセレクト・お届けするため、アートビギナーの方にも安心してご利用いただけるサービスです。また、売上金額の35〜60%をアーティストに還元しており、絵を飾ることで、毎日の暮らしをより多彩で豊かにするたけでなく、アーティストの支援にも繋がっています。https://casie.jp/
- 食器パートナー：窯元ロングアイランド ライフスタイルについて
モノづくりができるクリエイターが集まった岐阜県の工房。陶器の生産をメインに、窯元の器やセレクト食器・雑貨を販売しております。
Instagram @longisland_lifestyle_kamamoto
- 表現食堂カケルシー 営業情報
住所：東京都台東区上野7-2-4 FUNDES上野 6F
（JR上野駅 徒歩2分 / 地下鉄銀座線 上野駅 徒歩2分 / 京成本線 京成上野駅 徒歩4分 / 上野駅浅草口から118m）
電話番号：03-5830-3292
営業時間：12:00～22:00
ランチ12:00~15:00、カフェ15:00~17:00、ディナー17:00~22：00
