大地の恵みと生産者様とお客様をおいしさでつなぐ株式会社もりもと は、この夏に北海道の各農園で収穫したハスカップを使用し、1年に1度の穫れたての味を楽しむ「ハスカップジュエリー・ヌーボー」を2022年7月22日(金)より期間限定にて販売いたしました。また、本商品の売上の一部を生産者様へ還元し地域経済の循環に資する持続可能な取り組みを目指した「サステナブルスイーツ®」*として皆様へお届けいたします。
*持続可能なスイーツのこと。もりもとでは、その地域ならではの素材を生産者様と一緒に守り、スイーツにすることで付加価値を高め素材の需要拡大に取り組み「持続可能な地域社会」の実現を目指しています。
ハスカップは大変デリケートな果実で、実が潰れやすいため機械による収穫ができず、1粒ずつ丁寧に手で収穫されています。もりもとでは、収穫の大変さから慢性的な労働力不足が課題となっている北海道特産果実ハスカップの収穫をお手伝いし、更にこれを商品化してもりもと全25店舗やオンラインショップ、全国各地で開催する物産展等で販売し、多くのお客様へお届けすることで「北海道産ハスカップ」の認知拡大を図り、地域活性化に繋がる取り組みを実現して参りたいと考えております。
ハスカップのおいしさ、生産者様の熱意と愛情を伝えていきたいとの想いから年に1度の特別なハスカップジュエリーが生まれました。収穫から販売まで実施する「1次×2次×3次産業による6次産業」を目指し、今後も継続的に取り組んで参ります。
ハスカップ
「ハスカップジュエリー」は、誕生44年のロングセラースイーツです。薄焼きクッキーに北海道産のハスカップを使用した特製ジャムと、北海道産バターのバタークリームを挟み、チョコレートで縁取りした、ケーキのようなスイーツです。「ヌーボー」は、3つの地域で収穫したハスカップをお楽しみいただける『1年に1度』のハスカップジュエリーとしてお作りしています。
◎千歳産ハスカップを使用した「ハスカップジュエリー」
昨年に続き、千歳市の企業であるJALスカイ札幌、もりもとにて樋口ハスカップ園様で収穫した
ハスカップを使用してお作りしました。キレのある酸味を楽しめます。
◎厚真産ハスカップを使用した「ハスカップジュエリーホワイトバージョン」
甘みと酸味のバランスのよりハスカップを使ったジャムをミルキーなホワイトチョコと合わせました。
◎富良野産ハスカップを使用した「ハスカップジュエリープレミアムブラック」
甘さひかえめのブラックココアクッキーで、マイルドな酸味のハスカップを使用して作ったジャムをサンド。
・商 品 名：ハスカップジュエリー・ヌーボー
・価 格：6個入 1,780円(税込)
・販売期間：2022年7月22日(金)～無くなり次第終了
・販売場所：もりもと千歳本店、新千歳空港店他23店舗、オンラインショップ、北海道物産展ほか
・商品に関するお問合せ先：お客様相談センター 0120-24₋4181(8:30～17:00)
・要冷蔵
・2022年8月4日(木)～8月10日(水) 神奈川県 京急百貨店 北海道/もりもと特別販売会
・2022年8月5日(金)～12日(金) 東京都 JR上野駅 グランドコンコース内
・2022年8月11日(木・祝)～17日(水) 長野県 ながの東急百貨店 北海道フェア
※開催期間中に商品が無くなる場合もございます。ご了承くださいませ。
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もりもとは、大地の恵みと生産者様とお客様をおいしさでつなぎ、北海道に創業して70年以上になりました。北海道と共に生きる企業として、北海道の素晴らしい素材を使用し、様々なスイーツやパンを開発、販売。生産者様とお客様にお届けしています。
千歳本店店内