〜Yo-Kai Expressの自販機を上野駅「拉麺STAND」に常設〜
Yo-Kai Express Inc.は、鉄道開業150年を記念して東日本旅客鉄道株式会社が実施する文化創造イベント 『超駅博 上野』のコンテンツの一つとして新たに新潟ラーメン『燕三条 Se-Abura』を開発し、10月14日（金）から販売いたします。
Yo-Kai Expressはシリコンバレーのフードテックベンチャーで、温かい食事を24時間コンタクトレスで提供できる、革新的な自販機型の自動調理ソリューション事業を展開。日本では2022年春から本格的にスタートし、羽田空港第2ターミナルや首都高芝浦パーキングエリア、NTTデータセンター等に出来立てのラーメンを最速90秒で提供可能な自動調理自販機を設置しています。
現在は、オリジナルのラーメン4種に加え、人気ラーメンブランド「一風堂」の2種のラーメンを販売しています。今回、JR東日本の鉄道開業150年記念イベント「超駅博 上野」にあわせて、上野駅に誕生する「拉麺STAND」にYo-Kai Expressの自動調理販売機2台を常設するとともに、2022年のイベント対象地域である新潟県のラーメンを発売します。
新登場の新潟ラーメン『燕三条 Se-Abura』は、株式会社力の源ホールディングス傘下の「力の源カンパニー」が運営するラーメン店「一風堂」が開発に携わった商品です。ラーメン激戦区と言われる新潟の5大ラーメンから「燕三条背脂ラーメン」をチョイスし、再現しました。煮干し風味のあっさりとした出汁をベースに、醤油のコクと背脂の甘みが引き立つスープに仕上げ、もっちりした太麺との相性が抜群です。チャーシュー、メンマ、そして燕三条背脂ラーメンの特徴でもある玉ねぎをトッピングしています。
本場の味に近づけるために試作を繰り返し、スープにチャーシューの煮汁を加えて複雑な醤油の味わいを表現した他、背脂も旨みや甘さが引き立つように工夫して仕込みました。
上野駅に常設の自販機では、新潟ラーメン以外に一風堂やオリジナルフレーバーのラーメンも販売いたします。超駅博来場時、また上野駅での乗り換え時や仕事帰りに、シリコンバレー発の自動調理自販機「Yo-Kai Express」で最速90秒で提供できる本格ラーメンをぜひ体験ください。
■新潟ラーメン『燕三条 Se-Abura』販売概要
販売価格：980円（税込）
発売日 ：2022年10月14日（金）から
販売場所：上野駅「拉麺STAND」を皮切りに、順次他エリアでも展開予定
決済方法：交通系ICカードのみ
■上野駅「拉麺STAND」概要
場所 ：上野駅 新幹線改札内コンコース地下3階 待合室前
販売商品：超駅博 新潟ラーメン『燕三条 Se-Abura』
一風堂 博多とんこつ
IPPUDO プラントベース（豚骨風）
Yo-Kai オリジナルフレーバー 東京 Shoyu
Yo-Kai オリジナルフレーバー 札幌 Spicy Miso
Yo-Kai オリジナルフレーバー 九州 Tonkotsu
＊一風堂商品は980円（税込）、Yo-Kaiオリジナルフレーバーは790円（税込）です
＊販売商品は変更になる可能性があります
＜Yo-Kai Express Inc.会社概要＞
所在地 ：米国カリフォルニア州ヘイワード（シリコンバレー）
代表者 ：Andy Lin (アンディ・リン）／創業者兼CEO
創業 ：2016年
サービス開始：2019年12月
事業概要 ：独自の調理技術を用いて、温かい食事を24時間コンタクトレスで提供できる、革新的な自販機型の自動調理ソリューションを提供。米国ではオフィス、空港、ホテル、病院、大学、ショッピングモールやスキー場など50ヶ所以上に設置。
米国サイト ：https://www.yokaiexpress.com/
日本サイト ：https://www.yokaiexpress.com/ja
＜Yo-Kai Express自動調理自販機概要＞
商品展開 ＊エリアにより販売商品は異なります
●超駅博開催記念 新潟ラーメン（価格：税込 980円）
燕三条 Se-Abura
●一風堂提供ラーメン（価格：税込 980円）
一風堂 博多とんこつ
IPPUDO プラントベース（豚骨風）
●Yo-Kai オリジナルフレーバーラーメン（価格：税込 790円）
鶏 Yuzu Shio
東京 Shoyu
札幌 Spicy Miso
九州 Tonkotsu
販売設置場所
羽田空港第2ターミナル1階 自販機レストラン内
首都高 高速11号台場線上り 芝浦パーキングエリア
NTTデータ データセンター