ぶり大根やおでん 旬のメニューをだしで味わう
株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛)は、だしの惣菜専門店「一汁旬菜 日本橋だし場」にて、冬季限定の惣菜を2022年12月5日（月）より新発売いたします。
※写真はイメージです。
“うま味のある、上質な食事を。”がコンセプトの「一汁旬菜 日本橋だし場」では、旬の食材にかつお節だしを利かせた商品を提供しています。
今冬は、国産天然ぶりを使用したぶり大根や、だしでじっくり煮込んだおでんなど、5品を新発売いたします。販売店舗は、一汁旬菜 日本橋だし場各店（CIAL 横浜店、西武池袋本店、ニュウマン新宿店、二子玉川 東急フードショー店、松坂屋上野店、ラゾーナ川崎プラザ店）です。
ぶり大根（国産天然ぶり使用）
540 円（税込）
国産の天然ぶりにだしのうま味が染みこんだ大根を合わせました。
■開発担当者のこだわりポイント
大根を柔らかく、味が染みるように煮ています。電子レンジで温めると、つゆの素ゴールドを使用したジュレが溶け、おいしく召し上がれます。
7品目のおでん
650円（税込）
大根、玉子、昆布、こんにゃく、ちくわ、がんもどき、かまぼこをこだわりのかつお節だしでじっくりと煮込みました。
■開発担当者のこだわりポイント
白だしゴールドを使用しただしをジュレ状にし、持ち歩いてもこぼれないよう工夫しました。電子レンジで温めて召し上がりください。
おかず盛合せ～冬～
800円（税込）
ぶり大根やしっかりとだしが染みこんだ煮物など美味しくご飯が進む冬にぴったりなおかずを盛合せました。
■開発担当者のこだわりポイント
にんべんのだしで煮込んだ煮物が盛合せてあります。いろいろな種類のお惣菜を少しずつ楽しみたい方にもおすすめです。
四季弁当～冬～
1,200円（税込）
蟹と錦糸卵を乗せただし炊き込みご飯に、国産のぶりを使用したぶり大根やかぼちゃ煮など、だしを利かせたおかずを詰め合せた冬限定のお弁当です。
■開発担当者のこだわりポイント
錦糸卵を敷き、蟹がより鮮やかに見えるよう工夫しました。季節の感じられるお弁当を求めている方におすすめです。
だし炊き込み膳弁当～蟹～
1,500円（税込）
かつお節だしの魅力が詰まった冬限定のお弁当です。蟹と錦糸卵を乗せただし炊き込みご飯にぶり大根など冬を感じる旬の食材を詰め合せました。
■開発担当者のこだわりポイント
ぶり大根に豚角煮、こだわりのだしを使用した煮物などたくさんの種類のおかずを楽しめます。
■販売店舗
一汁旬菜 日本橋だし場 ＣＩＡＬ横浜店
住所： 神奈川県横浜市西区南幸 1-1-1
JR 横浜タワーCIAL 横浜 地下 2F
TEL： 045-322-0241
一汁旬菜 日本橋だし場 西武池袋本店
住所： 東京都豊島区南池袋 1-28-1
西武池袋本店 地下 1F 西武食品館（おかず市場）
TEL： 03-5949-5097
一汁旬菜 日本橋だし場 ニュウマン新宿店
住所： 東京都渋谷区千駄ヶ谷 5-24-55
ニュウマン新宿 2F エキナカ
TEL： 03-3355-0246
一汁旬菜 日本橋だし場 二子玉川 東急フードショー店
住所： 東京都世田谷区玉川 2-21-1
二子玉川ライズショッピングセンター地下 1階
二子玉川 東急フードショー
TEL： 03-6805-7289
一汁旬菜 日本橋だし場 松坂屋上野店
住所： 東京都台東区上野 3-29-5 松坂屋上野店 本館 B1F
TEL： 03-3832-1111（松坂屋上野店大代表）
一汁旬菜 日本橋だし場 ラゾーナ川崎プラザ店
住所： 神奈川県川崎市幸区堀河町 72-1
三井ショッピングパーク ラゾーナ川崎プラザ 1階
TEL： 044-874-8691
※一部店舗では、販売商品・販売期間が異なる場合がございます。
※各店舗の最新営業情報は、にんべん公式HPをご確認ください。
※一部商品は、「日本橋だし場 OBENTO エキュート品川店」でも販売いたします。
■だしの惣菜専門店「一汁旬菜 日本橋だし場」
「一汁旬菜 日本橋だし場」は、だしを知る・楽しむ・味わう場、だしコミュニティとしてにんべんが2010年にオープンした「日本橋だし場」が手掛けるだしの惣菜専門店です。“うま味のある、上質な食事を。”コンセプト にした新業態で、和のジャンルにとらわれないかつお節だしの利いたお弁当や惣菜を取り扱っています。
にんべんは、創業３００余年の鰹節専門店として、食のあらゆるシーンで「鰹節」や「だし」の無限の可能性を提案していく「かつお節・だしライフデザインカンパニー」を目指していきます。