チョコレートの濃厚な甘味とリッチな味わい
「ケンズカフェ東京 清澄白河店」「ケンズカフェ東京 自由が丘店」「ケンズカフェ東京 青山店」「ケンズカフェ東京 浅草店」を展開する株式会社CLASKA(読み:クラスカ、所在地: 東京都千代田区、代表取締役:石川吉保)は、都内５店舗目となるガトーショコラ専門店「ケンズカフェ東京 上野御徒町店」がオープンしました。
ケンズカフェ東京上野御徒町店
ケンズカフェ東京 上野御徒町店
名称：ケンズカフェ東京（KEN‘S CAFE TOKYO）上野御徒町店
住所：東京都台東区台東4－31－4－１階
営業時間：10:00~18:00
定休日：不定休
交通：JR山手線 御徒町駅北口より徒歩２分
地下鉄日比谷線 仲御徒町駅3番出口より徒歩１分
新宿御苑前に本店を構えるガトーショコラ専門店。スイーツ好きで定評のある芸能人がこぞって絶賛、手土産に起用されるなどの逸品です。食べログ「全国チョコレート店ランキング１位」を2013年から９年連続受賞、食べログ「スイーツTOKYO100名店」に４年連続１位、「日本ギフト大賞2015東京賞」、「JAPAN SWEETS AWARD2016」、「接待手土産セレクション特選30」と、数々の名誉ある賞を受賞している。新宿本店では、松屋銀座B1「銘家一品」及び東武百貨店池袋店B1「全国銘菓選」に納品分が毎日完売（数量限定）するほど、入手困難な最高級のガトーショコラ専門店として知られています。
東京・新宿御苑に本店を構える「ケンズカフェ東京」のオーナーシェフ。ホテルオークラ東京、赤坂アークヒルズクラブ、レストランマエストロなどで修業を重ね、1998年に独立しガトーショコラ専門店を立ち上げた。ファミリーマートのスイーツ監修をはじめライセンスビジネスも展開する。また講演会やトークショーも行う。
氏家健治
DOMORI創始者ジャンルーカ・フランゾーニ氏が、このガトーショコラのために調合したチョコレート「KEN’S BLEND CRIOLLO」を使用しております。小麦粉を一切加えないグルテンフリーのガトーショコラです。
（※小麦・卵を含む製品と共通の設備で製造しています。）
特撰ガトーショコラ
価格：3,000円（税込） 賞味期限：冷蔵保存14⽇間、常温2⽇間
お召し上がり方
・冷蔵庫で冷やすと、生チョコのような口当たり。
・常温で食べると、テリーヌショコラのようなしっとり濃厚な食感。
・電子レンジで10～15秒ほど温めて、フォンダンショコラのような食感。
冷やして、常温、温めてと３種類の食べ方が味わえ、口の中に広がるチョコレートの余韻が心地良いです。
希少品種クリオロカカオを100％使用したハイクオリティな生チョコレートは珍しく、スーパープレミアムな生チョコレートです。「KEN’S BLEND CRIOLLO」を使用し、チョコレートの深い味わいが口いっぱいに広がります。
生チョコ
価格：2,500円（税込） 賞味期限：冷蔵保存21日間
ホロッと砕けるペカンナッツとチョコレートの組み合わせ。ビターチョコレートとホワイトチョコレートの2種展開となっております。
■ビターチョコレート✕ペカンナッツ✕ココアパウダー
カカオのほろ苦さと⽢さがペカンナッツの⾹ばしさと重なり、バランスよく⼝の中に広がります。ココアパウダーでコーティングすることで⾆触りのよい⼀品となっています。
■ホワイトチョコレート✕ペカンナッツ✕ソルトキャラメル
キャラメル⾵味のパウダーをホワイトチョコレートにコーディング、そしてアンデス産の岩塩をアクセントに加えた「キャラメルサレ」。アンデスの岩塩はゆっくりと⾆の上で溶けていくため刺激的な⾟さが無く、チョコレートやペカンナッツの⾵味を損なうことなく素材美味しさを引き⽴ててくれます。
ペカンナッツ
価格：各1,500円（税込）
リッチな⾹りでしっとりとした⾷感のフィナンシェ。焦がしバターとアーモンドの⾵味がダイレクトに楽しめる「プレーン」と、フランス産の最⾼級カカオパウダーを加えた「ショコラ」の２つの味をお楽しみいただけます。
フィナンシェ
価格：250円（税込）※ギフトボックスもございます。
商品をご購入のご希望の方へクリスマス限定メッセージカードをプレゼントいたします。
（※2022/12/１～ なくなり次第終了）
クリスマス限定メッセージカード
クリスマスのイメージ写真
エネルギー投資や不動産投資を始め、フランチャイズ事業への参画により、近年は、感謝の想いやその絆、ご縁を⼤切なものとして感じていただける「モノ」を、新しい分野で⼤切な⽅への贈り物を提供したいと考えております。 この新規分野の事業拡⼤及びお客様需要の拡⼤を⽬指します。
【本件に関する報道関係者からのお問合せ先】
株式会社CLASKA FC事業
メールアドレス：fc.dept.info@claska.co.jp