松坂屋上野店では、学生たちに商品開発の実践を学んでもらいながら、学生ならではの柔軟な発想や創意工夫をクリスマスケーキに取り入れようと、地元・台東区の華調理製菓専門学校の学生と共同で商品を開発しました。学内でコンペを実施し、学生たちがクリスマスケーキのレシピを出品。アイディアの独創性や、学生ならではの発想という観点で厳選に審査し、６２名の中から選ばれた２名の男子学生＝“スイーツ男子”がそれぞれ、洋菓子メーカーとコラボ。各メーカー指導のもと、さらなる改良を重ね、オリジナルのクリスマスケーキが完成しました！
◎店頭予約 １０月５日（水）～１２月１５日（木）
１階ショップ＆６階クリスマスケーキ承りコーナー
◎ＷＥＢ予約 １０月８日（土）～１２月１３日（火）
（http://www.daimaru-matsuzakaya.jp/）
バナナの風味が楽しめる、フルーティーなクリスマスケーキ。
〈新宿高野〉フルーティークリスマス～バナナキャラメル～
１台 径約１５ｃｍ ５,４００円《限定数６０》
※お渡し日：１２月２２日(木)～２５日（日）
大好きなバナナを使って、クリスマスには珍しいイエローを主体としたケーキにチャレンジしました。
個性的なケーキに仕上がったと思います。
抹茶のグリーンで表現したクリスマスケーキ。
抹茶とミルクムース、フランボワーズムースとの組み合わせをご賞味ください。
〈淺草シルクプリン〉※１２月１４日（水）～２５日（日）期間限定ショップ
テ・ヴェール １台 径約１５ｃｍ ４,８００円 《限定数１００》
※お渡し日：１２月２０日(火)～２５日（日）
浅草・下町からイメージカラーとしてグリーンを連想しました。
和素材の抹茶で、浅草を表現したクリスマスケーキを作りました。
