～ 行方産天然スイーツ ここでしか味わえないプレミアムさつまいもソフトクリームも同時発売 ～
株式会社RYコーポレーションは、茨城県・行方市（なめがたし）の全面協力の元、行方産トップクラスのさつまいも使ったさつまいもスイーツ専門店『Ms.YAKIIMO（ミズ ヤキイモ）』を2020年12月18日、東京・上野公園にオープンする運びとなりました。行方市が生んだ農林水産祭天皇杯受賞のさつまいもを使った極上「焼きいも」やさつまいもスイーツをテイクアウト専門で販売いたします。
茨城県南東部の鹿行地域に位置する行方市は、霞ケ浦と北浦の湖に挟まれ赤ノッポ土壌の傾斜畑が広がる作物の生産に富んだ、比較的温暖な気候に恵まれています。『Ms.YAKIIMO』では恵まれた環境で栽培された『さつまいも』を使ったスイーツをテイクアウト専門でご提供いたします。
さつまいもを軸に魅力ある町づくりを目指して開発された、JAなめがたしおさいのさつまいも。2005年より甘くしっとりとした焼きいもに焼き上げるための試験をスタートし、約10年もの歳月をかけて焼き方を開発いたしました。また、同時に栽培技術の向上、デンプン含有量に応じた出荷時期の調整も行い、2017年に行方産さつまいもが最高栄誉である農林水産祭天皇杯を受賞いたしました。
極上焼きいも 紅優甘 350円
オープンから2021年1月中旬頃までは、トップクラスの品質である「紅優甘」の焼きいもをご提供いたします。「紅優甘」はデンプンを糖に変える酵素「β-アミラーゼ」の活性が強く、さらに他品種より「麦芽糖」の含有量が多いため、水飴のような天然の優しい甘みをお楽しみいただけます。
2021年1月中旬以降には、ねっとりとしたなめらかな食感が特徴の「べにまさり」の焼きいもが登場予定。1年間通じて糖度の高い上質なさつまいもを使った焼きいもをご提供いたします。
茨城県行方市のなめがたブランド戦略会議が、『Ms.YAKIIMO』のためだけに作った新商品「プレミアムさつまいもソフトクリーム」。天然の優しい甘味が特徴の「紅優甘」が1年中お楽しみいただけるソフトクリームと、色鮮やかな紫サツマイモの新品種「ふくむらさき」を使ったソフトクリームをご提供いたします。
・紅優甘 370円
・ふくむらさき 370円
・さつまいもミックス 370円
昔からある定番のさつまいも菓子や洋菓子スイーツ等、様々なさつまいもスイーツを販売いたします。
近年人気が高まっている糖度60度、蜜芋タイプの「紅はるか」を贅沢に丸ごと干した「干しいも」や、「熟成紅こがね」で作った「さつまいもかりんとう」は甘さ控えめでカリカリの食感がやみつきになる美味しさです。様々なさつまいもスイーツをお楽しみくださいませ。
・さつまいもかりんとう 450円
・極上干しいも 紅はるか平干し 1,000円
丸干し 800円
・焼きいもフィナンシェ（5個） 500円
・スイートポテトクッキー 850円
熟成紅こがね さつまいもかりんとう
極上干しいも 紅はるか平干し
さつまいもの販売低迷から、6次化産業として新たに取り組んだJAなめがたしおさいの「焼きいも」事業。プロジェクト開始から15年、東日本大震災の災害も経て、現在では「さつまいも」を通じた新たな需要創出と地域の活性化を実現いたしました。将来を担う若手後継者の活動支援や体験型農業のテーマパーク「なめがたファーマーズヴィレッジ」を通じ、後継者育成や地域活性化を図っています。
※プレスリリース内全て税抜価格
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『Ms.YAKIIMO』 店舗概要
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□店舗名 ： Ms.YAKIIMO （ミズ ヤキイモ）
□ジャンル ： さつまいもスイーツ専門店、テイクアウト
□所在地 ： 東京都台東区上野公園1-54 上野の森さくらテラス 1F
□電話番号 ： 03-3834-9221
□営業時間 ： 11:00～21:00
□定休日 ： 施設に準ずる 年末年始通常営業
□オープン日： 2020年12月18日
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RYコーポレーション
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2006年12月に株式会社RYコーポレーション設立。1店舗目となる『居酒家 土間土間』の運営からスタートし、2010年7月には自社ブランド初店舗である『ビストロガブリ五反田店』を、続いて2011年3月にロティサリーチキンの火付け役となった『LA COCORICO』をオープンいたしました。2014年には初のカフェ業態である『The French Toast Factory』をオープンし、30業態49店舗を展開しております。
2020年度はマイルストーンで掲げていた50店舗、売上50億円の達成目前、来年度は数々のビックプロジェクトの実施を控えており、コロナ禍でも躍進しております。
自社ブランド
RYコーポレーション企業理念
感動創造 Impressive & Creative
常にお客様、従業員、取引先様、株主様、かかわる全ての方々の期待を
遙かに上回り続け、多くの感動を創造していくことを当社の企業理念とします。
経営基本方針社員の夢実現と食を通じて人々を幸せにする「感動創造」企業を目指す
感謝 感動 感愛
1. お客様に「食」を通じて真の感動・喜びを提供していく
2. 従業員の夢や可能性をカタチにできる環境を提供し続けていく
3. 外食を通じ、変化する社会に応じてたくさんの「ありがとう」を 創造していく
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＜会社概要＞
■会社名 ： 株式会社RYコーポレーション （RY Corporation Inc.）
■設立 ： 2006年12月28日
■所在地 ： 〒108-0074 東京都港区高輪4-10-63 エミナンス高輪 5F
■代表取締役CEO ： 横山 藤雄
■電話番号 ： 03-6416-0210
■資本金 ： 3,000万円
■売上高 ： 42億円（2018年度決算）
■従業員数 ： 700名 （社員170名 アルバイト・パート530名）
■事業内容 ： 飲食店経営・飲食店プロデュース・小売販売業、中食事業
■展開ブランド
国内 ：『RISTORANTE&BAR E’VOLTA（エボルタ）』、『LA COCORICO（ラ ココリコ）』
『ビストロガブリ』、『The French Toast Factory』、『ALBERGO（アルベルゴ）』
『Hawaiian Café＆Restaurant Merengue（メレンゲ）』、『Hawaiian Steak＆BBQ Merengue』 『串焼き。ビストロガブリ』、『くずし鉄板 あばぐら』、『利き蕎麦 存ぶん』
『チロンボ・マリーナ』、『FRAGANTE HUMO（フラガンテウーモ）』
『GABURI SHARE（ガブリシェア）』、『THE GROVE BAKERY（グローブベーカリー）』
『AMERICAN CRAFTBEER BAR＆STOREたまプラタップス』
『MATTCH CUCINA ITALIANA（マッチ クッチーナ イタリアーナ）』
東京・神奈川・千葉・埼玉・茨城・名古屋に全17ブランド
海外 ： タイ・バンコク 『BISTRO & ROTISSERIE LA COCORICO』
■店舗数 ： 店舗数49店舗：国内48店舗、海外1店舗（タイ）
■URL ： http://www.ry-corporation.com/